As duas primeiras noites de Pessach tornaram-se conhecidas
como "Noites do Sêder", porque nelas realizamos uma cerimônia
religiosa obedecendo uma sequência pré-determinada e tradicionalmente
consagrada. O Sêder de Pessach (do hebraico סדר, sêder) refere-se ao jantar cerimonial
judaico em que se recorda a história do Êxodo e a libertação do povo de Israel.
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