Ingredientes:
2 tabletes de fermento biologico
1 copo de água morna
50g de adoçante próprio para forno e fogão
Uma pitada de sal
50ml de óleo vegetal
2 claras
1 gema
650g de farinha de trigo
Raspas de 1/2 de limão
1/2 xícara de Uva passa
Semente de gergelim para enfeitar
Preparo
1 disolver o fermento biologico em água morna
2 Em um tigela, misture o adoçante, o óleo, a gema o fermento dissolvido e as claras
3 Acrescente a farinha e mexa bem. junte as raspas de limão e as passas.
4 Deixe a massa descansar bem coberta por 2 horas
5 Divida-a em duas partes iguais.
6 Divida cada uma em três partes iguais para fazer a trança
7 Faça três rolinhos de mesmo comprimento, prenda as três pontas e comece a trançar a Chalá
8 Salpique o gergelim e leve ao forno por 30 minutos
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