Ingredientes:
10 postas de peixe (tainha, carpas, traíra)
2 xíc. água
1 1/4 xíc. vinagre
3 folhas de louro
1 C pimenta preta em grão
1/2 xíc. açucar
1 dente de alho
1 c de sal
1 cebola
1 limão cortado em quartos
1 cebola em rodelas
*Cozinhar o vinagre, a água, o louro, a pimenta, o açúcar, o alho, o sal e a cebola inteira por 15 minutos. juntar o limão e cozinhar por mais 5 minutos.
*Retirar o limão e acrescentar o peixe; cozinhar até amolecer, por 25 minutos. Deixar esfriar completamente e arrumar as postas de peixe num vidro; despejar o líquido por cima; juntar a cebola fatiada.
*Tampar e guardar na geladeira por até 2 semanas.
Receita deliciosa do Livro Kasher um Sabor a mais.
Jerusalém +
A maior loja da América Latina da terra Santa